Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Σχολή Γεωπονίας και Τροφίμων
Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου στην Καλαμάτα προσφέρει ένα πρόγραμμα σπουδών που εστιάζει στη βαθιά κατανόηση της επιστήμης και της τεχνολογίας που αφορά στα τρόφιμα. Το πρόγραμμα αυτό καλύπτει διάφορους τομείς όπως η χημεία τροφίμων, η μικροβιολογία, η ασφάλεια τροφίμων, η τεχνολογία επεξεργασίας, καθώς και η ανάπτυξη νέων προϊόντων.
Πρόγραμμα Σπουδών
Το πρόγραμμα σπουδών του τμήματος περιλαμβάνει μαθήματα όπως:
- Χημεία Τροφίμων
- Μικροβιολογία Τροφίμων
- Τεχνολογία Επεξεργασίας Τροφίμων
- Διασφάλιση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων
- Διατροφική Ανάλυση
- Αναπτυξιακή Βιολογία και Γενετική Τροφίμων
- Βιοτεχνολογία Τροφίμων
- Τεχνολογία Συσκευασίας Τροφίμων
Οι φοιτητές επίσης συμμετέχουν σε εργαστηριακές ασκήσεις και πρακτική άσκηση σε βιομηχανίες τροφίμων, προκειμένου να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία.
Επαγγελματικές Προοπτικές
Οι απόφοιτοι του τμήματος έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν σε διάφορους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων και σχετικών κλάδων. Οι κύριες επαγγελματικές προοπτικές περιλαμβάνουν:
- Εργασία σε βιομηχανίες παραγωγής τροφίμων ως τεχνολόγοι τροφίμων.
- Δραστηριοποίηση στον τομέα του ελέγχου ποιότητας και της διασφάλισης ασφάλειας τροφίμων.
- Ανάπτυξη νέων προϊόντων και έρευνα στον τομέα της καινοτομίας τροφίμων.
- Σταδιοδρομία σε δημόσιους φορείς και οργανισμούς που ασχολούνται με τη ρύθμιση και τον έλεγχο της ποιότητας των τροφίμων.
- Παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ακαδημαϊκή καριέρα και έρευνα στον τομέα των επιστημών τροφίμων.
Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου παρέχει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες ώστε οι απόφοιτοι να είναι ανταγωνιστικοί στην αγορά εργασίας και να συμβάλλουν στην εξέλιξη του τομέα της τεχνολογίας τροφίμων.
Ιστοσελίδα Τμήματος: fst.uop.gr/
Εύδοξος: service.eudoxus.gr/public/departments/courses/412008/2023