Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής

Πανεπιστήμιο Αιγαίου

Σχολή Επιστημών της Γεωγραφίας

Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου στη Λήμνο προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών με στόχο την εκπαίδευση φοιτητών σε θέματα που αφορούν την επιστήμη των τροφίμων, τη διατροφή και τη δημόσια υγεία.

Πρόγραμμα Σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα μαθημάτων που καλύπτουν τα εξής:

• Βασικές Επιστήμες: Χημεία, Βιολογία, Φυσική, Μαθηματικά.
• Επιστήμη Τροφίμων: Τεχνολογία Τροφίμων, Μικροβιολογία Τροφίμων, Ανάλυση Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων.
• Διατροφή: Ανθρώπινη Διατροφή, Διατροφική Βιοχημεία, Διαιτολογία, Δημόσια Υγεία.
• Διοίκηση και Οικονομία: Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων, Οικονομία Τροφίμων, Μάρκετινγκ Τροφίμων.
• Πρακτική Άσκηση: Εφαρμογές σε πραγματικές συνθήκες μέσω πρακτικής άσκησης σε εταιρείες τροφίμων ή σε νοσοκομεία και κέντρα υγείας.

Επαγγελματικές Προοπτικές

Οι απόφοιτοι του τμήματος έχουν τη δυνατότητα να εργαστούν σε διάφορους τομείς που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τη διατροφή, όπως:

• Βιομηχανία Τροφίμων: Έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων, ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων, διαχείριση παραγωγής.
• Υπηρεσίες Υγείας: Διαιτολόγοι, διατροφολόγοι σε νοσοκομεία, κέντρα υγείας, κλινικές.
• Δημόσιος Τομέας: Επιθεωρητές τροφίμων, σύμβουλοι διατροφής σε δημόσιες υπηρεσίες.
• Ακαδημαϊκός Τομέας και Έρευνα: Διδασκαλία και έρευνα σε πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα.
• Συμβουλευτικές Υπηρεσίες: Διατροφική συμβουλευτική, συμβουλές για την ασφάλεια τροφίμων σε επιχειρήσεις.

Το τμήμα προσφέρει μια ισχυρή επιστημονική βάση που επιτρέπει στους αποφοίτους να ακολουθήσουν καριέρες σε πολλούς και διαφορετικούς τομείς, ανάλογα με τα ενδιαφέροντά τους και την ειδίκευση που θα επιλέξουν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους.

Ιστοσελίδα: fns.aegean.gr/

Εύδοξος: service.eudoxus.gr/public/departments/courses/2131/2023