Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας

Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος

Σχολή Επιστημών Υγείας

Περιγραφή του Τμήματος

Το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος (ΔΙΠΑΕ), με έδρα τη Θεσσαλονίκη, προσφέρει ένα σύγχρονο πρόγραμμα σπουδών που συνδυάζει τις επιστήμες υγείας, τη διατροφή και τη διαιτολογία με την εφαρμοσμένη έρευνα και την κλινική πρακτική. Στόχος του Τμήματος είναι η εκπαίδευση επιστημόνων με ολοκληρωμένες γνώσεις στη διατροφική αξιολόγηση, την πρόληψη και αντιμετώπιση νοσημάτων μέσω της διατροφής, καθώς και στην προαγωγή της δημόσιας υγείας.

Το πρόγραμμα ανταποκρίνεται στις σύγχρονες επιστημονικές εξελίξεις στους τομείς της κλινικής διατροφής, της λειτουργικής διατροφής, της διατροφικής επιδημιολογίας και της εξατομικευμένης διαιτολογικής παρέμβασης, προετοιμάζοντας αποφοίτους που μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής του πληθυσμού.

Πρόγραμμα Σπουδών

Το πρόγραμμα σπουδών συνδυάζει θεωρητική κατάρτιση, εργαστηριακή εκπαίδευση και πρακτική εφαρμογή, καλύπτοντας όλο το φάσμα της επιστήμης της διατροφής και της διαιτολογίας.

Οι φοιτητές εκπαιδεύονται σε γνωστικά αντικείμενα όπως:

• Βιολογία, Βιοχημεία και Φυσιολογία του Ανθρώπου.
• Ανατομία και Μεταβολισμός Θρεπτικών Συστατικών.
• Βασικές Αρχές Διατροφής και Διαιτολογίας.
• Κλινική Διατροφή και Θεραπευτική Δίαιτα.
• Διατροφική Αξιολόγηση και Ανθρωπομετρία.
• Δημόσια Υγεία και Διατροφική Επιδημιολογία.
• Αθλητική Διατροφή και Διατροφή σε Ειδικούς Πληθυσμούς.
• Διατροφή κατά την Εγκυμοσύνη, τη Βρεφική και την Τρίτη Ηλικία.
• Βιοστατιστική, Ερευνητική Μεθοδολογία και Τεκμηριωμένη Πρακτική.
• Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων.

Η εκπαιδευτική διαδικασία ενισχύεται μέσω εργαστηριακών ασκήσεων, πρακτικής άσκησης σε νοσοκομεία, μονάδες υγείας, δομές δημόσιας υγείας και επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων, καθώς και μέσω της εκπόνησης πτυχιακής εργασίας και συμμετοχής σε ερευνητικά προγράμματα.

Δεξιότητες που Αποκτούν οι Φοιτητές

Με την ολοκλήρωση των σπουδών τους, οι απόφοιτοι αποκτούν δεξιότητες που τους επιτρέπουν να:

• αξιολογούν τη διατροφική κατάσταση ατόμων και πληθυσμιακών ομάδων,
• σχεδιάζουν εξατομικευμένα προγράμματα διατροφικής υποστήριξης,
• εφαρμόζουν θεραπευτικές διαιτητικές παρεμβάσεις για διάφορες παθολογικές καταστάσεις,
• συμβάλλουν στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων μέσω της σωστής διατροφής,
• αξιολογούν τη διατροφική ποιότητα τροφίμων και προϊόντων,
• συμμετέχουν στον σχεδιασμό και την υλοποίηση προγραμμάτων αγωγής και προαγωγής υγείας,
• αξιοποιούν επιστημονικά δεδομένα και ερευνητικά αποτελέσματα στη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων,
• συνεργάζονται αποτελεσματικά με ιατρούς και άλλους επαγγελματίες υγείας σε διεπιστημονικές ομάδες.

Επαγγελματικές Προοπτικές

Οι απόφοιτοι του Τμήματος διαθέτουν ολοκληρωμένη επιστημονική κατάρτιση και μπορούν να απασχοληθούν σε ένα ευρύ φάσμα δομών υγείας, οργανισμών και επιχειρήσεων.

Ενδεικτικά μπορούν να εργαστούν ως:

• κλινικοί διαιτολόγοι και διατροφολόγοι σε νοσοκομεία και ιδιωτικές κλινικές,
• επαγγελματίες διατροφικής υποστήριξης σε κέντρα υγείας και μονάδες πρωτοβάθμιας φροντίδας,
• σύμβουλοι διατροφής σε ιδιωτικά διαιτολογικά γραφεία,
• ειδικοί αθλητικής διατροφής σε αθλητικούς συλλόγους και κέντρα αποκατάστασης,
• στελέχη οργανισμών δημόσιας υγείας και προγραμμάτων πρόληψης,
• στελέχη βιομηχανιών τροφίμων στους τομείς ανάπτυξης, ποιοτικού ελέγχου και επιστημονικής υποστήριξης προϊόντων,
• σύμβουλοι επιχειρήσεων τροφίμων και υπηρεσιών εστίασης,
• ερευνητές σε πανεπιστήμια και ερευνητικά ιδρύματα,
• εκπαιδευτές σε προγράμματα αγωγής υγείας και διατροφικής εκπαίδευσης.

Παράλληλα, οι απόφοιτοι μπορούν να συνεχίσουν τις σπουδές τους σε μεταπτυχιακά και διδακτορικά προγράμματα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, εξειδικευόμενοι σε τομείς όπως η Κλινική Διατροφή, η Δημόσια Υγεία, η Αθλητική Διατροφή, η Επιστήμη Τροφίμων, η Διατροφική Επιδημιολογία, η Βιοστατιστική και η Έρευνα στις Επιστήμες Υγείας.

Γιατί να επιλέξετε το Τμήμα

Το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του ΔΙΠΑΕ αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν τις επιστήμες υγείας με τη σύγχρονη επιστήμη της διατροφής. Ο συνδυασμός υψηλού επιπέδου θεωρητικής κατάρτισης, εκτεταμένης εργαστηριακής και κλινικής εκπαίδευσης, ερευνητικής δραστηριότητας και στενής διασύνδεσης με τις υπηρεσίες υγείας και τη βιομηχανία τροφίμων προσφέρει στους αποφοίτους ανταγωνιστικά επαγγελματικά προσόντα και σημαντικές προοπτικές σταδιοδρομίας στην Ελλάδα και διεθνώς.

 

Ιστοσελίδα: nutr.ihu.gr/

Εύδοξος: service.eudoxus.gr/public/departments/courses/411903/2023